酿葡萄酒可以放在阳光下晒吗 自己酿葡萄酒多少度？

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酿葡萄酒可以放在阳光下晒吗

酿葡萄酒一般不建议放在阳光下晒，酿葡萄酒时将葡萄酒放在阳光下晒虽然可以一定程度上加快发酵的进程，但有可能让葡萄酒损失掉部分葡萄的果香，导致口感变差。

自己酿葡萄酒多少度

一般来说，自酿葡萄酒的酒精度数在15-16度左右。但由于生产条件的局限性，自酿葡萄酒出现问题的风险也比较大，比如微生物和细菌导致的酒花病，还有因为氧化而产生的醋酸菌以及酒体浑浊。

酿造葡萄酒时建议在将容器密封后，选择一个阴凉干燥的地方进行存放，平时不要随意去翻动容器或打开盖子，尽量避免葡萄在发酵时与高温和空气有过多的接触。

酿葡萄酒时，一般葡萄发酵至可以饮用的时间需要约20~40天左右，具体时间会受到季节、天气、储存环境等因素的影响。

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