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四川松花皮蛋制做方法是什么?松花皮蛋是哪个地方的特产?

四川松花皮蛋制做方法是什么?

首先,准备好所需的原料,包括鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜、盐、白糖、醋、酱油、料酒等。

其次,将鸡蛋放入清水中,用小火煮至蛋壳变软,然后捞出放凉备用。

然后,将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜切碎,放入锅中,加入适量的盐、白糖、醋、酱油、料酒,煮至汤汁浓稠,然后将煮好的汤汁倒入碗中,放入煮好的鸡蛋,放入冰箱冷藏至少4小时,至少8小时以上最佳。

最后,将冷藏好的松花皮蛋取出,放入盘中,即可享用。

松花皮蛋是哪个地方的特产

湖南省益阳市

“益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名的特色名菜,传统特产之一。”

标签: 四川松花皮蛋 四川松花皮蛋制做方法

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